お知らせ

共栄堂のこだわり

当店のカレーは、大正13年の創業当時より、スマトラカレーとしてお客様に親しまれてきました。
明治の末、広く東南アジアに遊び知見を広めた伊藤友治郎氏より、
スマトラ島のカレーの作り方を教わり、 日本人の口に合う様アレンジしたのが、共栄堂のカレーです。

Curry

当店独特の濃褐色のソースは、小麦粉を一切使わず、20数種類の香辛料を1時間かけてじっくり炒めて作ります。 野菜が形がなくなるまで、何時間も煮込んで作ったカレーはサラリとした食感ですが、具材の肉の旨味が加わり濃厚な味わいとなります。

Rice

お米は極上の国産コシヒカリを使用。特定の業者から厳選したお米を仕入れ、こしがありつつもふっくらと炊き上げました。 サラリとしたカレーソースとの相性も抜群。つややかなお米もおいしいカレーのポイントです。

Soup

コーンがベースの野菜ポタージュスープ。野菜と小麦を数回オーブンにかけルーを作り、コーン・生クリームを合わせた奥深い味のするスープです。

店舗情報・アクセス

店名スマトラカレー共栄堂
営業時間11:00~20:00 (L.O.19時45分)
定休日日曜日・祝日(不定休)
住所東京都千代田区神田神保町1-6 サンビルB1
電話番号03-3291-1475
アクセス都営三田線・都営新宿線・営団半蔵門線「神保町駅」
A5 出口を出て靖国通りを左へ徒歩1分
※共栄堂からのお願い
大変申し訳ございませんが、ランチタイム、混雑時及び土曜日・祝日は10歳未満のお子様のご来店をご容赦頂いておりますので、よろしくお願い致します。
共栄堂
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